バーテンダーオリジナルカクテル

バーテンダー講師として活躍するマニュエル・テロン氏のオリジナルカクテルをご紹介!

MIDORIサイトでしか公開していないオリジナルカクテルレシピはこちら!
気になるカクテルはお店にレシピを伝えてオーダーでしてみよう。

バーテンダー マニュエル・テロン氏プロフィール Manuel Terron

オーストラリアバーテンダー業界の第一人者であり、権威でもあるマニュエル・テロン氏は20年以上の間サービス業に関わり、中でもアルコール飲料業界でさまざまな業務に携わってきた。同氏は、カクテルに使うスピリッツの歴史、製造方法、レシピなどについて、バーテンダー向けのみならず、一般向けの記事も数多く執筆している。

ここ10年はバーテンダーおよび俳優として、バルセロナとニューヨークに居住。2005年に、「Mixing With The Best」(ディスカバリーチャンネルにて放映)の司会を務め、番組のために再び、世界各国を訪れた。

再生ボタンマークは、動画付きのカクテルレシピを表しています。

MIDORIメープルフィズ(MIDORI Maple Fizz)

No.1MIDORIメープルフィズ(MIDORI Maple Fizz)

MIDORI メープルフィズは、ニューオリンズに昔から伝わる伝統的なカクテル、シルバー・フィズを元に生み出された。

オーストラリアで作られたこのカクテルは、科学の知恵を使った世界でも最初のカクテルと言われている。

科学的理論に基づき、卵の白身とソーダで泡を作り出し、ドリンクの上部を飾る、見た目も楽しいカクテルだ。

新鮮なハニーデュー・メロンとメープルシロップのコンビネーションで作られる、MIDORI メープルフィズは、色合いも美しくテイストも極上。

MIDORIを加えることにより、メロンの風味が引き立ち、独特の味わいをもつ仕上がりとなった。

MIDORI メープルフィズは、どんなシーズンでも楽しめる、さわやかなロング・カクテルだ。


ミッドタウン ミューズ(Midtown Muse)

No.2ミッドタウン ミューズ(Midtown Muse)

僕がニューヨークに移ってから8年が過ぎる頃、タイムズ・スクエア近くにしばらく住む機会があった。当時、サントリーウイスキーの広告が、その地域...


ショーグン アサシン(Shogun Assassin)

No.3ショーグン アサシン(Shogun Assassin)

ショーグン アサシンは、1980年に英語圏で公開となった、時代劇の古典、「子連れ狼 三途の川の乳母車」をヒントに作られたストロングな...


MIDORI ラ ポム(MIDORI La Pomme)

No.4MIDORI ラ ポム(MIDORI La Pomme)

いろいろなカクテルに挑戦し、新しいレシピを生み出す中での最高の喜びは、簡単に作れるのに、複雑な味を持つメニューを開発したときだ...


ピーチファズ(Peach Fuzz)

No.5ピーチファズ(Peach Fuzz)

このカクテルを紹介する際に、強調したいポイントは、MIDORIの応用範囲の広さだ。 MIDORIの持ち味である、メロンテイストを変化させる材料を取り入れて、どんなカクテルが生み出さ...




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