バーテンダーお勧めカクテル

バーテンダー講師として活躍するマニュエル・テロン氏がおすすめカクテルをご紹介!

その道のプロが推薦するカクテルをお店でオーダーでしてみよう。

マニュエル・テロン氏プロフィール Manuel Terron

オーストラリアバーテンダー業界の第一人者であり、権威でもあるマニュエル・テロン氏は20年以上の間サービス業に関わり、中でもアルコール飲料業界でさまざまな業務に携わってきた。カクテルに使うスピリッツの歴史、製造方法、レシピなどについて、バーテンダー向けのみならず、一般向けの記事も数多く執筆している。

ここ10年はバーテンダーおよび俳優として、バルセロナとニューヨークに居住。

2005年に、「Mixing With The Best」(ディスカバリーチャンネルにて放映)の司会を務め、番組のために再び、世界各国を訪れた。

再生ボタンマークは、動画付きのカクテルレシピを表しています。

MIDORI スプライス(MIDORI Splice)

No.1MIDORI スプライス(MIDORI Splice)

スプライスとは重ね合わせるという意味。MIDORIを含めココナッツフレーバー・ラム、パイナップル・ジュース、クリームの絶妙な組み合わせによりMIDORI・ピニャ・カラーダの旨みをさらにマイルドな仕上がりに醸し出している。

フレア・バーテンディングの世界では、別名をエイリアン・セクリーション(Alien Secretion)という。

ミキサー(ブレンド)を使いジャグ・スタイルのカクテルに仕上げパーティドリンクにしても良い。


MIDORI マティーニ(MIDORI Martini)

No.2MIDORI マティーニ(MIDORI Martini)

19世紀末誕生したマティーニは、様々なバリエーションを生み、永遠に「カクテルの王様」と称されている。しかし、そのほとんどはベースのジンを他のスピリッツに変更したり...


MIDORI メロン モヒート(MIDORI Melon Mojito)

No.3MIDORI メロン モヒート(MIDORI Melon Mojito)

大航海時代のカリブ海を暴れまわったイギリスの海賊、フランシス・ドレイクが考案したとも言われている世界的に流行の兆しのあるカクテルだが...


レッド コルベット(Red Corvette)

No.4レッド コルベット(Red Corvette)

コルベットは言わずと知れたアメリカ唯一の本格スポーツカー。ちなみに「コルベット」というネーミングは、第二次世界大戦に活躍した戦闘艦艇にちなんでいる...


Q.F シューター(Q.F Shooter)

No.5Q.F シューター(Q.F Shooter)

シューター・カクテルのひとつ。Q.F.とはQuick firingのことで「標的を狙う」といった意味。さしずめ狙った女性をしとめるといったニュアンスか。アイリッシュクリーム・リキュール...




ページ先頭へ

飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。