MIDORI ラ ポム（Midori La Pomme）

いろいろなカクテルに挑戦し、新しいレシピを生み出す中での最高の喜びは、簡単に作れるのに、複雑な味を持つメニューを開発したときだ。

ベースとなるリキュールや材料を、普段とは違う使い方をすることにも心が弾む。

こうした新しいチャレンジの結果、この斬新なカクテルが生み出された。

材料の組み合わせを何度かテストした後、MIDORIとリンゴの相性がいいことを発見した。

でも、リンゴジュースだと何か物足りない。

そこで、リンゴの発砲ジュースかノンアルコールのシードルを試してみることにした。

さらに、カクテルの味をしっかりさせるため、何か他の材料を探す必要があった。

今回は、リンゴと相性が良いコニャックを選択。

幸いこの組み合わせはうまくいった。

氷の入ったグラスに注ぎ、あとはデコレーションを施すのみ。

完璧なチョイスで作られたカクテルには、シンプルで洗練された名前がふさわしい。

フランス語の「リンゴ」＝Pommeがピッタリだ。

テイスト	セミスイート,フルーティー
グラス	コリンズ・グラス
発祥地

1. 氷を入れたグラスに材料を入れ、軽くステアする
2. スライスしたリンゴを飾る

Tips

シンプルなトールサイズのカクテルは、グラスに一杯になるまで注がずにステアする。ステア後に氷を浮かべれば、見た目も美しくなる。