MIDORI マルガリータ（MIDORI Margarita）

1949年、ロサンゼルスのテール・オブ・コックのバーテンダー、ジャン・デュレッサーが恋人の面影を残して創作したといわれているが、最近では1948年、マルガリータ・セイムズ（ Margarita Sames）女史が考案し、クリスマス・パーティに披露したカクテルともいわれる。

どちらにしてもアメリカで最初にサービスされたのはテール・オブ・コックに間違いなさそうであり、カクテル誕生の逸話がいろいろとあるのは楽しいことだ。このMIDORI・マルガリータはキュラソー（コアントロー）の変わりにMIDORIを使い、メロンのみずみずしい香りを生かした逸品として、マルガリータ・バリエーションの一翼を担っている。

1. クラッシュド・アイスと一緒にスピンドルミキサーにかけ、グラスに注ぐ
2. スライスしたライムを添える

Tips

塩でスノー・スタイルにしてもよい。スノースタイルにする時は、塩の付け加減がポイント。特にMIDORI使用時はかすかに感じる塩の食感を大事にしたい。