MIDORI リッキー（MIDORI Rickey）

スピリッツにライムなどの柑橘類の果肉を搾り、プレーンな炭酸で割ったスタイルのカクテルの総称がリッキー。

作り方は、最初に果肉を搾り、グラスに入れ、氷、酒、炭酸の順で注ぎ、マドラーを添えるだけ。

混ぜるのは飲む本人。味の好みも飲む人が調整。

バーテンダーの仕事がないカクテルである。このスタイルでスピリッツをMIDORIに変えて作ったもの。

MIDORIの甘みがしっかりとしているので柑橘類の果肉はレモンのシンプルな風味のほうが良い。

テイスト	フレッシュ
グラス	タンブラー

MIDORI	45ml(1 1/2oz)
ソーダ	60ml(2oz)
レモン	2切れ

アルコール度	8%
アルコール度に氷、フルーツなどは含まれません

1. レモンを絞り入れ、氷をいれたグラスに材料を注ぎ、軽くステアする

Tips

作るときのコツは果肉をどのくらい絞るか。お客様（飲む人）の楽しみを奪わない程度が難しい。