MIDORIスプモーニ（MIDORI Spumoni）

スプモーニとは、イタリアの苦味酒（ビター・リキュール）カンパリを使った、イタリア生まれのカクテル。

カンパリ・ソーダやカンパリ・オレンジと同様に、食前酒から食中酒まで活躍する。カクテルの意味はイタリア語のスプマーレ（Spumare）、泡立つから命名されたといわれる。

このMIDORI・スプモーニは残念ながら食前酒や食中酒としては少々甘めな分、オール・ディ・ドリンクとして薦めたい。

各国レシピは微妙に違うがおおむね使う材料に変化はない。

1. 氷を入れたグラスに材料を注ぎ、軽くステアする

Tips

どうしてもMIDORIが底に沈み気味なのでバー・スプーンで持ち上げるようにして混ぜると良い。